پست‌ها

طرز تهیه کباب، کوکتل و سس میگو با ساده‌ترین روش‌ها

تصویر
در این مقاله قصد داریم با طرز تهیه انواع غذای محبوب با میگو بپردازیم: طرز تهیه کباب میگو: پوست میگو را جدا کنید و چند ساعت آن را در مخلوط آبلیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل و کاری بخوابانید. سپس آن ها را به سیخ های کوچک بکشید و همانند جوجه کباب بر روی آتش یا فر بگذارید کباب شود. درجه ی حرارت فر را روی 350 تنظیم کرده و اجازه دهید 20 دقیقه میگو ها داخل آن قرار بگیرند تا سفت و خشک شوند. طرز تهیه کوکتل میگو: می توانید از میگو یخ زده و یا تازه برای تهیه کوکتل استفاده کنید. اگر از میگو یخ زده استفاده می کنید، بگذارید یخ آن باز شود و سپس پوست آن را بگیرید. اگر میگوها خشک بودند آن ها را در آب ولرم بگذارید و سپس پوست آن را جدا کنید. میگوهای پوست گرفته را در مقداری آبجوش و نمک بگذارید و اجازه دهید یکی دو جوش بزند. سپس آن ها را از صافی رد کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ماهی سفید   برای هر نیم کیلو میگوی مصرفی، نسف فنجان سس مایونز را با 150 گرم خامه و کمی سرکه و یا آبلیمو و نمک و فلفل و یکی دو قاشق مرباخوری سس گوجه فرنگی مخلوط کنید. مغزی یک عدد کاهو را خرد کنید. در ظرف، مقداری کاهو خرد شده و ر...
ارسال یک نظر
بیشتر بخوانيد

طرز تهیه ماهی سفید (سوف) با چند روش مختلف

تصویر
1- ماهی سفید یا سوف با تزیین پوره رنگی: مواد لازم برای 8 نفر: یک عدد ماهی سفید یا سوف درشت  3 قاشق سوپخوری پوره ی گوجه فرنگی 2 فنجان پوره ی سیب زمینی نصف پیمانه آبلیمو 3 قاشق سوپخوری پوره اسفناج یک پیمانه روغن زیتون یا کره آب کرده 8 عدد تخم مرغ سفت شده  نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ماهی سفید: فلس های ماهی را با کارد جدا کنید. زیر شکم ماهی را ببرید و محتویات داخل شکم را خالی کنید. ماهی را خوب بشورید و بگذارید خشک شود. به روغن زیتون و کره، آبلیمو و نمک و فلفل بزنید. مقداری از این سس را داخل داخل شکم بریزید. بقیه روغن، آبلیمو و نمک و فلفل را در یک تابه بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم. سپس ماهی را داخل آن قرار بدهید و درب تابه را بگذارید تا آهسته بپزد. توجه کنید که ماهی زیاد نپزد، چرا که له می شوند. مایع و سس ماهی بعد از پخته شدن، نباید بیشتر از دو قاشق باشد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع اشکنه با استفاده از کفگیر، ماهی را خارج کرده و پوست آن را جدا کنید و در دیس بگذارید. تخم مرغ ها را بشکنید و زرده های آن را جدا کنید. زرده ها را با چنگال هم بزنید و با پوره سیب زمینی م...
ارسال یک نظر
بیشتر بخوانيد

طرز تهیه انواع اشکنه خوشمزه و خانگی

تصویر
1- اشکنه ساده: مواد لازم: 100 گرم پیاز دو قاشق سوپخوری آرد 2 عدد تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی یک قاشق سوپخوری شنبلیله 150 گرم روغن نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پیازها را خلال و سرخ کنید و دو قاشق آرد به آن اضافه کنید. بعد از سرخ شدن، نصف قاشق شنبلیله نیز به آن اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را داخل آن بریزید. حدود یک لیتر آب روی آن بریزید. هنگامیکه جوش آمد، تخم مرغ ها را بعد از هم زدن، داخل آن بریزید و هم بزنید. در انتها سیب زمینی را خرد کرده و به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع پنکیک 2- اشکنه کشک: مواد لازم: 5 لیوان کشک سائیده شده  نصف پیمانه روغن  3 عدد پیاز با اندازه متوسط 1 پیمانه گردو 2 قاشق غذاخوری نعناع سائیده  یک قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل غلظت کشک سائیده باید به اندازه ی دوغ غلیظ باشد. پیاز را با استفاده از یک رنده درشت، رنده کنید. سپس پیاز را تفت بدهید. نعناع را به پیاز اضافه کنید. هم بزنید و سپس کشک را داخل آن را بریزید. به گردوی چرخ شده، نمک و فلفل بزنید. پس از چند بار جوش زدن، در صورت تمایل به آن چند عدد تخم ...
ارسال یک نظر
بیشتر بخوانيد

طرز تهیه پنکیک؛ همراه با فوت وفن های پخت و ایده‌های تزیین 😋

تصویر
  ی پنکیک که نام دیگر آن کیک تابه ای است یک کیک گرد و نازک است که طرفداران زیادی دارد. جالب است بدانید که این کیک خوشمزه در کل دنیا دستور پخت متفاوتی دارد ولی هر فردی که حتی در آشپزی مهارتی ندارد به سادگی می تواند آن را آماده کند. از طعم دهنده هایی که بر روی پنکیک استفاده می شود، می توان به عسل، شیره انگور، شکلات و سایر طعم دهنده ها اشاره کرد. از پرطرفدارترین پنکیک ها می توان به پنکیک پفکی اشاره کرد. در این مقاله قصد داریم به طرز تهیه انواع پنکیک با ساده ترین روش بپردازیم پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پنکیک: ( این مواد برای تهیه 4 الی 5 پنکیک کافی است.) آرد 1.5  پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری شیر 1.5 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری وانیل ( اختیاری) 1.4 قاشق غذاخوری   طرز تهیه پنکیک: 1-  شکر، آرد، بیکینگ پودر  و  نمک  را با هم مخلوط کنید. 2-  تخم‌مرغ،   روغن ،  شیر  و  وانیل  را با هم مخلوط کنید. 3- مخلوط تخم مرغ و مواد دیگر را به مواد خشک اضافه کنید و با استفاده از لیسک، آ...
ارسال یک نظر
بیشتر بخوانيد